In questo articolo raccontiamo le prove sperimentali per ottenere olio ad ultrasuoni effettuate presso il nostro frantoio. Si rende necessaria una breve introduzione. L’avvento del...

Perché le mani diventano secche? Ci sono donne che in borsetta, oltre al rossetto o burrocacao, non dimenticano mai di portare una crema mani, meglio...

Due oli possono sembrare identici. Stesso colore.Stessa consistenza. Ma uno vale 5 volte l’altro. Perché? I polifenoli. Cosa sono i polifenoli Sono composti naturali presenti nelle...

Davanti allo scaffale sembrano tutti uguali. Stessa dicitura: “olio extravergine di oliva”.Stesso colore. Spesso anche stesso prezzo. Eppure, la differenza tra un olio qualsiasi e...

C’è un errore che fanno quasi tutti. Pensano all’olio extravergine di oliva come a qualcosa da cucina.Un condimento. Un’abitudine. In realtà, è una delle sostanze...